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康师傅喊你“喝开水”,让你的生活又香又健康!

是的,你没看错,康师傅“喝开水”隆重上市!!!日前,康师傅在其举办的新品发布会上,宣布推出瓶装水新品“喝开水”、乌龙茶茶饮和“小酪多多”乳酸菌饮品。其中“喝开水”的推出,意味着康师傅正式杀入熟水市场。
可以说,康师傅进军“喝开水”市场,让熟水市场风起云涌,头部玩家的进入,使得熟水市场的格局恐再生变化,一场行业的厮杀不可避免。

依托硬核技术有备而来

这一次,康师傅是有备而来。

据了解,“喝开水”系康师傅结合国人饮用习惯推出的一款熟水产品,最大限度的还原了《本草纲目》所讲的“太和汤”,主打温和、安全、甘甜的卖点,有550ml、380ml、900ml三种规格。

“喝开水”结合国人饮用习惯,与其他熟水产品相比,康师傅喝开水在工艺上更进一步,采用纳米级过滤和天然椰壳活性炭技术,能有效过滤水中重金属及微生物并去除异味;UHT135℃超高温瞬时杀菌,在线快速冷却,欧洲先进设备全密闭无菌灌装,经过36道加工工艺和百项检控,建立多重安全屏障。

既然100度就能把水烧开,那康师傅“喝开水”为何要用135度杀菌?

在新冠疫情依旧严峻的当下,生命力超强的新冠病毒在56度下要30分钟才可以灭活;100度高温下,3分钟可以杀死新冠;而135度,可以瞬间消灭病毒。可以说,康师傅以最高安全等级,为全民健康贡献心力。

对于康师傅“喝开水”来说,这次是用科技力量升格开水品质,让水质更温和、更安全、口感更甘甜。

在产品定位上,康师傅“喝开水”的定价瞄准2元主流价格带。同时,其包装采用黑白路线,在终端陈列中非常引人注目。

正确瞄准了消费场景需求

当然,康师傅瞄准熟水市场并非偶然。

中国自古以来崇尚熟食文化,熟水概念更有着广泛的消费基础。俗话说的好,饭有生米熟饭之分,水也有生水和熟水之别。

喝开水是中国人传统的健康饮水智慧,开水即熟水,古称太和汤。李时珍《本草纲目》称其性味“甘、平”,又称“热汤须百沸者佳,若半沸者,饮之反伤元气,作胀”。

不过,现代快节奏的工作和生活,让很多年轻人已经没有烧热水的习惯了。

对此,康师傅“喝开水”提供了方便快捷的解决方案。

据解,康师傅“喝开水”的适用场景也十分丰富。比如,宝宝对饮食安全要求高,开水冲奶等待时间长,此时可选择熟水加温快速冲泡,温和易吸收;运动员比赛需快速补水,但饮料甜腻不解渴,生水性凉易腹泻,熟水更易吸收,补水更解渴;体寒宫寒的女性也更适合饮用经过加热烧开后的熟水,其寒性大大降低;老年人肠胃弱,熟水更顺气、降噪、润体。

百亿大品类呼之欲出

可以说,康师傅进军熟水市场掀开了行业竞争的新态势。

目前,从体量上来看,瓶装水是中国大饮品品类。《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》指出,早在2012年,瓶装水销量就超过碳酸饮料,并保持10%以上的增长速度,成为大众更认可的饮品。

据悉,熟水品类具有更先进的饮用水生产技术和更安全健康的饮用水品质,将成为消费者健康饮水消费新趋势。

相比于矿泉水和纯净水,自2016年以来,瓶装熟水打开一片市场,随后熟水连续三年市场增速保持全品类前列,也印证了饮用水市场返璞归真、健康化的消费趋势。

顺应大势倡导“熟水”概念,打的是传承中国熟水文化的“健康牌”。为此,旺旺在2019年也在大陆首次涉及包装水业务,推出了旺旺凉白开。不过,旺旺凉白开主要在自己的售货机中销售,尚未大举进入渠道。

现如今,随着康师傅“喝开水”的强势介入,势必让这一市场再生变局。

瓶装水巨头群雄分天下

作为中国软饮料行业市场中体量最大的品类,瓶装水市场的增长速度让人咋舌——据市场研究机构Zenith Global发布的数据显示,2007年至2017年间,包装水消费量增长92%,而同期所有软饮料消费量仅增长24%。

今年,我国包装水行业市场规模有望突破2000亿元,其市场前景十分广阔。

而在这样广阔的市场中,其竞争激烈的程度也是不言而喻的。

纯净水市场中娃哈哈、怡宝扛鼎市场大旗,天然水市场农夫山泉又抢先占位,且不说农夫山泉、怡宝、百岁山这三个百亿单品,创造了中国软饮饮品百亿单品纪录。而其他“外来者”也纷纷加入赛道。

乳业巨头伊利跨进推出包装饮用水,手机制造商小米也开始售卖天然矿泉水,休闲食品制造商好丽友也正式切入包装饮用水市场,乐百氏也重启阔别多年的包装饮用水业务,农夫山泉在包装饮用水细分市场推出含锂水,雀巢优活焕新升级“奖杯瓶”纯净水……

从竞争格局来看,我国包装水行业的市场格局基本形成,各大品牌市场份额相对稳定,第一梯队公司市场占有率差别不大。

但从另一个角度来看,包装水新品牌或者新产品使市场中的竞争态势更加风云迭起也不为过。

我们不禁要问的是,市场格局不断变化,中国瓶装水接下来还能拼什么?可以说,随着新入场的品牌们逐渐活跃,这场2000亿的市场争夺之战,没有人能肯定最后的赢家到底是谁?但在这个过程过程中,谁都想多分一杯羹,却也是不争的事实。

“喝开水”香不香?

随着瓶装水的赛道加速变局,继续以价格价格抢占市场显然有点过时了。

反观当下消费者的年轻化与个性化,没有点“花样”,要把他们留住就更难,如果只有“花样”,而没有健康的内涵,那也是无补于事的。

“健康饮水”将是中国未来饮用水市场持续增长的核心驱动力,针对中国人喝开水的传统,推出安心饮用的高性价比的熟水或许将会是行业的下一个增长点。

而“喝开水”恰恰康师傅饮品结合国人饮用习惯推出的熟水产品,最大限度还原家庭烧水过程,主打温和、安全、甘甜的卖点。

持续的竞争是一个充分竞争市场永恒不变的主题,在竞争中有人跌下神坛,也有人卷土重来。

从消费者角度来说,很乐意看到熟水市场有头部品牌入驻,康师傅“喝开水”的上市,给了消费者更多选择的机会,是这个市场良性发展的重要一步。

由此,我们不妨大胆猜测,凭着品牌优势与抢占赛道的康师傅“喝开水”或许真的能为康师傅那日渐滑落的瓶装水市场扳回一句也说不定。

作为中国人我们乐见其成,毕竟中国人都喜欢喝开水。不管如何,以后的以后,我们都可以每天喝开水,生活,也将变得更健康啦,你喜欢这样的康师傅吗?

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